1. Entrantes que siempre funcionan en Navidad
Los entrantes marcan el inicio de la comida y ayudan a crear ese ambiente cálido tan típico de estas fechas. En Navidad apetecen platos reconfortantes, variados y fáciles de compartir. En el menú especial de Navidad de Buen Bokado encontrarás varias opciones caseras que encajan muy bien en cualquier celebración.
Entrantes fríos y templados
- Ensaladilla rusa
- Pudin de pescado
- Menestra de verdura
Son entrantes suaves, aptos para todos los públicos y perfectos para empezar sin llenar demasiado.
Entrantes calientes (muy apreciados en diciembre en Gipuzkoa)
- Croquetas caseras (jamón, chipi, hongo, cabrales)
- Tigres
- Sopa de pescado y marisco
- Hojaldres rellenos (foie y hongos / vieira y gambas)
- Pimientos rellenos de bacalao
- Crêpes de marisco
- Lasaña boloñesa
Estas opciones aportan ese punto hogareño y reconfortante que todos asociamos con la Navidad. Además, son fáciles de calentar y mantener en su punto.
Recomendación: si tienes dudas, combina una opción fría (por ejemplo, ensaladilla) con dos calientes (como croquetas y sopa), y acertarás seguro.
2. Platos principales de carne para un menú navideño completo
Las carnes son un clásico de estas fechas, sobre todo si buscas un plato tradicional, sabroso y que luzca bien en la mesa. En Buen Bokado puedes elegir distintas opciones de carne pensadas para compartir.
- Cordero lechal asado
- Carrillera de ternera al vino tinto
- Confit de pato con salsa de Pedro Ximénez y puré de manzana
- Redondo en salsa al brandy con guarnición de verduras
- Albóndigas caseras con tomate
Cada una tiene su personalidad. El cordero lechal es la estrella de Nochebuena, mientras que el confit de pato funciona muy bien en cenas más ligeras o en comidas de empresa.
3. Pescados tradicionales para una Navidad con identidad vasca
En Gipuzkoa, el pescado es parte de nuestra cultura gastronómica, también en Navidad. Y en Buen Bokado elaboramos recetas clásicas que encajan en cualquier celebración.
- Chipirones rellenos en su tinta
- Bacalao a la vizcaína
- Bacalao al pil-pil con ajitos
- Merluza a la marinera
- Merluza Buen Bokado (rellena de gambas y cremoso de puerros)
Si quieres algo diferente, la Merluza Buen Bokado es una opción exclusiva y muy festiva, ideal para sorprender sin salirte de los sabores de siempre.
4. Postres caseros para terminar con buen sabor
Ningún menú navideño está completo sin un buen postre. En Buen Bokado elaboramos dulces sencillos, caseros y muy agradecidos para todos los paladares.
- Tiramisú
- Tarta de manzana
- Tarta de queso
Consejo: si sois muchos, lleva uno de cada y deja que cada persona elija. Es una forma sencilla de acertar con todo el mundo.
5. Fecha límite para hacer los encargos (o hasta fin de existencias)
Para garantizar que tu menú esté disponible, es fundamental realizar el pedido con antelación. Cada año algunos platos se agotan antes de la fecha límite, por eso este año especificamos claramente que las reservas se aceptan hasta los días indicados o hasta fin de existencias, lo que ocurra primero.
- Nochebuena y Navidad: hasta el 17 de diciembre o hasta agotar existencias.
- Nochevieja y Año Nuevo: hasta el 23 de diciembre o hasta agotar existencias.
- Reyes: hasta el 30 de diciembre o hasta agotar existencias.
Nuestra recomendación: si tienes claro lo que quieres, reserva cuanto antes. Algunos platos —especialmente los asados y pescados— suelen agotarse días antes.
Te ayudamos a elegir el menú de Navidad ideal
La clave para acertar con tu catering de Navidad en Gipuzkoa está en combinar variedad y comodidad: un par de entrantes fríos, algún entrante caliente, un principal de carne o pescado según los gustos del grupo, y un postre casero que cierre la celebración.
Si buscas una opción cómoda y de confianza, Buen Bokado ofrece un menú navideño preparado con mimo y pensado para facilitarte la organización. Su Carta de Navidad 2025 incluye una selección de entrantes, carnes, pescados y postres elaborados de forma casera y listos para calentar, ideal para celebraciones familiares, comidas de empresa o reuniones con amigos en Gipuzkoa.
Con una reserva sencilla y platos preparados para disfrutar sin complicaciones, solo tendrás que preocuparte de reunir a quienes más quieres.